Besin Destekleri
Besin DesteÄŸi Nedir?
Neden Ä°htiyaç Duyulur?
Düzensiz ve saÄŸlıksız beslenme, vejetaryenlik gibi bazı beslenme tercihleri, düÅŸük kalorili diyetler, yiyeceklerin emiliminin yetersiz olduÄŸu malabsorpsiyon durumları, bazı metabolizma hastalıkları, yaÅŸlılık, alkolizm, hamilelik, emziklilik, obezite ameliyatları, besin ögesi emilimini engelleyen ilaçlar gibi nedenler besin ögesi eksikliklerine yol açabilir. Bu durumda eksik besin öÄŸesini yerine koyan takviyelere besin destekleri denir.
Toplumumuzda en yaygın görülen besin ögesi eksiklikleri, demir, kalsiyum, B12 vitamini, D vitamini, iyot folat ve omega 3, probiyotik, prebiyotik yetersizlikleridir.
Beslenme sorunlarının tedavisi ve önlenmesi amacıyla diyetin desteklenmesi ve besinlerin zenginleÅŸtirilmesi, hem geliÅŸmiÅŸ hem de geliÅŸmekte olan ülkelerde yaygın olarak kullanılan giriÅŸimsel (müdahale) yöntemlerdir.
Besin desteÄŸi (suplemantasyon), bireye yönelik bir uygulamadır. Besin destekleri, vitamin, mineral, posa, aminoasitler, fitokimyasallar, otlar (herbal) ve botanik ürünleri kapsar. Besin desteÄŸi yada gıda takviyeleri olarak sunulan besin öÄŸelerinin çoÄŸu, günlük diyette doÄŸal olarak bulunmaktadır.
​
Besin desteÄŸi seçiminde güvenilirlik ve biyoyararlılıkları göz önünde tutulmalıdır. Ayrıca saflık kriteri olarak da FAO ve WHO standartları dikkate alınmalı, bu kurumların kriterlerinin bulunmadığı hallerde ulusal tüzükler kullanılmalıdır. Ülkemizde Tarım ve Köy Ä°ÅŸleri Bakanlığı onayı ile satış izni alınmış ürünlerin satışına izin verilmektedir.